為切實(shí)做好2025年春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全，近日，鄢陵縣市場監(jiān)管局采取多種措施壓緊壓實(shí)校長（園長）主體責(zé)任，全面提高校園食品安全管理水平，嚴(yán)守校園食品安全防線。 

一是開展食品安全培訓(xùn)，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)。聯(lián)合縣教體局對各鎮(zhèn)中心校、縣直各學(xué)校書記、校長以及全縣供餐的公民辦中小學(xué)校長、幼兒園園長進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，著重就學(xué)校食堂食品安全事故防范與應(yīng)急處置以及目前存在的問題、下一步工作建議等要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，督促各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等管理制度，嚴(yán)格按規(guī)定履職盡責(zé)。 

二是全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格把控風(fēng)險(xiǎn)。對轄區(qū)各類學(xué)校、校外供餐企業(yè)食品安全開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)針對校外供餐單位的證照資質(zhì)、信息公示、人員健康管理、食材控制、加工制作、備餐供餐、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、校長陪餐等工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查，督促學(xué)校及供餐企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。 

三是強(qiáng)化屬地管理，全面落實(shí)包保督導(dǎo)。組織包保干部對全縣所有學(xué)校食堂在開學(xué)期間開展包保督導(dǎo)工作，并及時(shí)錄入落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)。及時(shí)認(rèn)領(lǐng)包保干部督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題，組織人員核查處置。

截至目前，完成學(xué)校食堂食品安全自查198家，遞交自查整改報(bào)告198家，自查食品安全隱患31個(gè)，累計(jì)開展專項(xiàng)檢查42家，發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患16個(gè)。下一步，縣市場監(jiān)督管理局將與教育部門聯(lián)合行動(dòng)，緊密配合，進(jìn)一步加大對學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加有力的措施，對學(xué)校食品的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，通過不斷完善監(jiān)管體系、提高監(jiān)管效能，為師生營造一個(gè)更加安全、更加健康的飲食環(huán)境。

編輯：梁坦  責(zé)編：賈同嶺

責(zé)任編輯：

附件：