變農(nóng)業(yè)大省為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，河南有新突破。記者昨日從省科技廳獲悉，我省2020年首批13項(xiàng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重大科技專項(xiàng)近日通過驗(yàn)收。該批項(xiàng)目涉及食品加工、種業(yè)、種植等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)了花生、果樹、玉米、蛋雞、肉制品加工等一批產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中關(guān)鍵技術(shù)突破，為推動藏糧于技、扛穩(wěn)糧食安全重任，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提升產(chǎn)業(yè)競爭力提供了有力科技支撐。

　　在食品加工領(lǐng)域，“調(diào)理肉制品與面向中亞的肉類加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”項(xiàng)目，開發(fā)了具有國際領(lǐng)先水平的肉品安全智能化監(jiān)測技術(shù)和肉品差異嫩化技術(shù)，首次在國內(nèi)建立以肉品安全區(qū)塊鏈為基礎(chǔ)的肉品安全智能化監(jiān)測技術(shù)平臺，獲批建設(shè)河南省第一個“境外農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)”。“高溫肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”項(xiàng)目首次將乳酸菌快速發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用于高溫火腿腸加工。“肉類加工質(zhì)量安全全程追溯體系研究與開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目在我省首次研發(fā)了肉豬、肉雞養(yǎng)殖加工流通銷售全程質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。

　　在育種領(lǐng)域，“高油酸高產(chǎn)多抗花生新品種的培育與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目研發(fā)的高油酸花生標(biāo)記輔助選擇育種技術(shù)達(dá)到國際領(lǐng)先水平。“果樹（桃、棗、蘋果、葡萄等）優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)新和高效育種體系構(gòu)建”項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)育種與分子標(biāo)記輔助育種的有機(jī)結(jié)合，桃果樹育種進(jìn)入了分子時代?！霸シ?號優(yōu)質(zhì)雞配套系應(yīng)用技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”等項(xiàng)目，培育出豫粉1號蛋雞新品種，是我省家禽領(lǐng)域唯一一個通過國審的蛋雞新品種，成為農(nóng)業(yè)部主推新品種。

　　在種植領(lǐng)域，“糧食作物新品種（鄭單1002、鄭麥379、鄭麥101）產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目，開發(fā)了玉米小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用模式，集成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)規(guī)程6套，建立高產(chǎn)示范方251個，推廣面積超過4000萬畝，獲經(jīng)濟(jì)效益10億元以上。（記者 李娜）